Порода крупных серых гусей была выведена на Украине – в Интституте птицеводства и в России в Тамбовской области в племзаводе «Арженка». Эта порода была получена путем скрещивания тулузской породы гусей и роменской. Эту породу используют для получения мяса и яиц.
Окраска оперения – серая. Голова, верх спины и шеи темно-серого цвета, на животе и хвостовые перья белого цвета, на груди – светло-серого цвета. На крыльях и спине четко выражены светлые полосы. Ноги красного цвета. Клюв оранжевого цвета розовый на конце. Оранжевое кольцо вокруг глаз.
Экстерьерные признаки гусей крупной серой породы:
- крепкое телосложение
- широкое и глубокое туловище
- на животе две кожные жировые складки
- глубокая выпуклая и широкая грудь
- толстая шея средней длины
- широкая массивная голова
- на голове хохолок
- прямой короткий и толстый клюв
- кошелька под клювом нет
- хорошо развитые крылья, плотно прилегающие к телу
- широко расставленные ноги средней длины
Живая масса гусынь – 5,5 – 6 кг, гусаков – 6 – 7 кг. К двухмесячному возрасту живая масса гусят – 4 – 4,5 кг.
Возможен откорм на жирую печень. Масса печени – 350 – 450 г.
Яйценоскость – 35 – 40 яиц в год. Масса яйца – 160 – 180 г.
Выводимость гусят – 55 – 58 %.
Достоинства крупной серой породы гусей:
Помимо ветеринарной маркировки мяса проводят товароведческую оценку и маркировку мяса и тушек убойных животных, уже прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. Маркировка по категории упитанности: Категория упитанности мяса определяется осмотром туш или полутуш, учитывая массу туши, возраст животного, развитие мышечной ткани, отложение жира. Круглое клеймо ставится на говядину, телятину, баранину, ягнятину, козлятину Iкатегории. Квадратное клеймо ставится на мясо IIкатегории упитанности Овальное клеймо ставится на мясо IIIкатегории упитанности Треугольное клеймо ставится на мясо для промпереработки Если...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году