В Хабаровском крае открыли убойный цех

12 мая 2016, 15:10

В районе имени Лазо открылся первый в Хабаровском крае специализированный убойный цех.

В Хабаровском крае открыли убойный цех

Стоимость оборудования, строительных и монтажных работ больше десяти миллионов рублей. Именно в убойный цех теперь обязаны вести скот фермеры-животноводы.

Цех состоит из нескольких секций. Собственно главная секция, где происходит убой и растушевка.  Внутренние органы отправляют на ветеринарную экспертизу, а тушу в холодильник или на переработку. В ланах предприятия  - линия по производству пельменей. На предприятии уже можно изготавливать колбасную продукцию, для этого есть все необходимое оборудование, осталось получить лицензию.

Мощностей цеха хватит на обработку больше тонны мяса в смену – это примерно пять быков или восемь свиней. Стоимость - две тысячи рублей за разделку одной туши. 

"Предприниматель, который привез животное на убой, может либо забрать мясо, либо просто получить деньги за него", - расскал корреспонденту ГТРК"Дальневосточная" Александр Купряков, министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Хабаровского края

Напомним, что согласно техрегламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", мясо животных, забой которых был проведен в домашних условиях, может использоваться только для личного потребления, и не допускается к продаже на рынках и ярмарках.

На сегодняшний день в крае 9 крупных предприятий различных форм собственности имеют свои убойные площадки, в их числе – 4 цеха по убою свинины, 3 – по убою птицы. Сложности возникают у молочных животноводов, для которых забой скота на мясо не является основным видом деятельности.  Таких цехов в Хабаровском крае должно быть как минимум три. 

Удельный вес реализации скота и птицы в живом весе сельскохозяйственных организаций Хабаровского края выглядит так: 38 процентов - свинина, 52 процента - птица, 9 процентов - крупный рогатый скот, 1 процент - другие виды мяса, - сообщает KhabTIME со ссылкой на газету "Молодой Дальневосточник XXI век".

Источник: khabtime.info

Также в разделе:

Хабаровский край: В Комсомольске-на-Амуре до 2020 года появится мясокомбинат...

Импортозамещение в Хабаровском крае компенсирует недостаток бразильских свинины и говядины...

В модернизацию цеха птицефабрики «Комсомольская» инвестор вложил 60 млн рублей...

Комсомольская птицефабрика увеличит к концу 2018г. объемы производства яйца до 116 млн штук в год...

На птицефабрике «Комсомольская» ввели в эксплуатацию новый цех на 77 тысяч птиц...

Новый резидент ТОСЭР «Хабаровск» начал возводить свиноводческий комплекс...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Татарстане кооператив запустил убойный цех
24 января 2018, 10:57
23 января заместитель премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов посетил с рабочим визитом Черемшанский район, где принял участие в запуске ряда объектов, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на региональный минсельхоз. В рамках поездки...
Белоруссия: Оршанский мясоконсервный комбинат построит убойный цех за 15 млн. евро
24 января 2018, 10:56
Оршанский мясоконсервный комбинат построит новый убойный цех в замен старого. Он будет возведен при участии  компании Холодинтернешнл Плюс с польским капиталом. Стоимость проекта оценена в 15 млн. евро. В этом году на комбинате построят здание цеха, а в следующем установят...
Калмыкия республика: В поселке Адык появится современный убойный цех
26 октября 2017, 14:06
До конца года в поселке Адык появится современный убойный цех. В СПК Первомайский уже несколько лет функционирует пельменный цех, совсем недавно начал работать тушеночный, а новый объект замкнет сельхозперерабатывающую цепь передового племенного хозяйства.  Сравнительно небольшой...


 

Горячее предложение