Объявление: Продам: лаборатория Вкуса в Хабаровске

Мы готовим в небольших количествах и не используем абсолютно никаких добавок только натуральные специи из Абхазии, морская соль, оливковое и сливочное масло.

Часть продутов готовим по технологии су-вид.

Сегодня все чаще можно услышать кулинарный термин "су-вид".

Что это такое, правда, знает не каждая хозяйка. Да и не каждому шеф-повару, привыкшему работать «по старинке», нравится это слово, поскольку он с ним не знаком. А между тем, данная технология с каждым днем становится все более популярной, поскольку позволяет готовить еду при невысоких температурах и при этом сохранять ее структуру.

Таким образом, мы получаем экологически чистую пищу, в которой сохранены все ее витамины и полезные вещества. Сначала данный метод может вызывать недоумение, но со временем вы научитесь ценить все его прелести и поймете, что су-вид – это действительно здорово.

После приготовления методом Су вид мы коптим продукцию на буковой и ольховой щепе.

Вся продукция упакована под вакуумом. Срок реализации 30 суток. Работаем в системе "Меркурий".