Хабаровский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел почти 2 тысячи исследований на микробиологическую и паразитологическую безопасность

Регион

Хабаровский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел почти 2 тысячи исследований на микробиологическую и паразитологическую безопасность

02 апр 2025, 08:13 145

С января по 31 марта 2025 года отдел ветеринарных исследований испытательной лаборатории Хабаровского филиала ФГБУ «НЦБРСП», подведомственного Россельхознадзору, провел 1897 исследований 475 проб на микробиологическую и паразитологическую безопасность, а также на паразитарную чистоту.

Среди всех проб 273 представляют объекты внешней среды (питьевая вода, смывы и почва), а 202 — пищевую продукцию, включая рыбные и молочные изделия, мясо птицы и кулинарные продукты.

В результате анализов было выявлено 33 положительных пробы по микробиологическим показателям. В частности, в 8 пробах (окрошка и мороженое) зафиксировано несоответствие по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а в 2 пробах мороженого обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что противоречит требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Кроме того, в 14 пробах питьевой воды были обнаружены нарушения по 20 микробиологическим показателям, включая обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), общее микробное число (ОМЧ), бактерии кишечной палочки (Escherichia coli) и энтерококки.

Все результаты исследований были занесены в автоматизированную систему ФГИС «Веста».

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться