В Хабаровске закупили лицензию на выращивание акселерационных кроликов
26 фев 2009, 16:25
764
По словам председателя ассоциации СПК Хабаровского края Владимира Гнутова, такие МИНифермы (названные по имени их изобретателя - питерского ученого Игоря Николаевича Михайлова), уже несколько лет работают в Иркутске, Новосибирске, Якутске, на Сахалине и в центральной части России. Самая первая МИНиферма, основанная самим Михайловым, создана 20 лет назад в Санкт-Петербурге.
Породистых кроликов выращивают по особой технологии, которая позволяет добиваться быстрого роста животных. Считается, что мясо акселерационных кроликов наиболее полезно употреблять в пищу в первые три часа после забоя.
Первые МИНифермы в Хабаровском крае откроются в Амурском, Хабаровском и имени Лазо районах - зоотехники и кролиководы оттуда уже прошли обучение в Хабаровске.
